Ziel der Veranstaltung ist es, Landwirtinnen und Landwirten sowie Interessierten praxisnahe Einblicke in zwei Diversifizierungsfelder zu geben: Trüffelanbau als Nischenproduktion und die Direktvermarktung durch eine Mosterei mit angeschlossenen Tourismusangebot. An beiden Standorten werden Best Practice Anwendungen aufgezeigt, sowie Vor- und Nachteile erläutert und diskutiert. Hier ist es von besonderem Vorteil, dass die Geschäftsführer jeweils die Entwicklung des Betriebes von Beginn an begleitet und durchgeführt haben, so dass sie auf Fragen der teilnehmenden reagieren und von ihren praktischen Erfahrungen im Laufe der Jahre berichten können. Somit können praxisnahe Umsetzungsfragen bearbeitet werden.

• Trüffelanbau und Freilandpilze
• Kelterei/Mosterei mit Direktvermarktung in Verbindung mit Events und Übernachtungsmöglichkeiten

Treffpunkt:

Thüringer Freilandpilze GmbH, Jägerstraße 15a, 06571 Rossleben-Wiehe mit Frau Kolbe-Nelde, Geschäftsführerin

Anschließend:

Kelterei im Bahnhof, Bahnhofstraße 46, 06571 Rossleben-Wiehe mit Herrn Rahaus, Geschäftsführer