Getreidetrocknung, Kühlung und Lagerung

Noch immer verderben – weltweit regional mit großen Unterschieden – 10 bis 20 % der Ernte am Lager oder werden von Schädlingen (meist Insekten, weniger Wirbeltiere) gefressen. Dieses Seminar vermittelt, wie richtig und günstig Getreide im Betrieb getrocknet und gelagert wird. Die Dozenten gehen neben dem Betriebs- und Qualitätsmanagement, der Lagerhaltung, der Luftführung im Lager, der Energieeffizienz und Nachhaltigkeit bei Belüftung und Trocknung auch auf das Thema Hygiene ein. Weitere Seminarschwerpunkte sind die allgemeinen Kontrolltätigkeiten und das Risikomanagement der Lagerhaltung, beispielsweise die Bekämpfung der Schädlinge.

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